Części do chłodziarek do win

Jak dawniej przechowywano wino?

Historia wytwarzania wina sięga, według obecnych ustaleń historyków, około 3000 lat p.n.e, natomiast sama winorośl vitis vinifera ostatecznie ukształtowana została około 8000 lat p.n.e.

Prehistoryczny Środkowy Wschód i Chiny to miejsca, którym przypisuje się pierwsze osiągnięcia w tej dziedzinie. Na proces przechowywania szczególnie zwracano uwagę w starożytnym Egipcie. Wino rozlewano do wielkich amfor, po czym pojemniki dokładnie zatykano szmatami, skórą, korkiem i finalnie pieczętowano. Amfory posiadały małe otworki służące do wydalania dwutlenku węgla, często jednak nawet i te otworki pieczętowano.

Przechowywanie wina było w starożytnym Egipcie wyjątkowo istotne między innymi ze względu na samych władców, których na ostateczny odpoczynek w grobowcach składano między innymi z zapasem wina. Głównym problemem starożytnych Egipcjan był klimat - suchy i gorący, znacząco utrudniał proces fermentacji i dojrzewania.

Jak prawidłowo przechowywać wino?

Obecnie leżakowanie butelek z wykwintnym trunkiem jest definitywnie jednym z najważniejszych etapów w życiu wina. Butelkę można oczywiście przechowywać w standardowej lodówce czy w piwnicy na półce, jednak w ten sposób tracimy kontrolę nad procesem leżakowania. Wyspecjalizowane chłodziarki na wino oferują pełną kontrolę nad dojrzewaniem trunku - od temperatury, poprzez pozycję, w jakiej umieścimy butelkę, aż po ochronę przed nadmierną ilością światła słonecznego.

Większość chłodziarek na wino oferuje regulację temperatury w poszczególnych strefach lub pojemnikach w celu umożliwienia przechowywania kilku rodzajów alkoholu jednocześnie. Drzwi zazwyczaj wykonuje się z pokrytego specjalnym filtrem szkła, zapobiegającego przedostawaniu się szkodliwych promieni UV i jednocześnie umożliwiającego kontrolę zawartości bez konieczności otwierania komory.