Młynki do kawy do ekspresów do kawy

Młynek do kawy do ekspresu Saeco - grubość mielenia ma znaczenie

Bez względu na to, jak lubisz parzyć swoją kawę, proces polega na wydobywaniu z niej zarówno smaku, jak i kofeiny. Im drobniej zmielone są ziarna, tym szybsza jest ekstrakcja. Właśnie dlatego kawa do maszyn espresso jest tak drobna - woda przechodzi przez ziarna szybko i pod wysokim ciśnieniem. Z drugiej strony, robienie tego na zimnej wodzie wymaga kawy gruboziarnistej, ponieważ przy tej metodzie ekstrakcji ziarna pozostają w wodzie przez znacznie dłuższy czas. Jest to kilka godzin, podczas gdy przy robieniu espresso trwa to około 30 sekund.

Głównym powodem, dla którego lepiej mieć działający młynek do kawy Saeco, niż kupować gotową zmieloną kawę, jest okres przydatności. Przy pełnych ziarnach jest on dłuższy, niż przy kawie mielonej. Palone ziarna kawy zawierają dwutlenek węgla, który zapobiega utlenianiu, a więc mogą one przetrwać około dwa tygodnie w temperaturze pokojowej. Po zmieleniu, kawa staje się bardziej wystawiona na tlen, co powoduje utratę jej smaku. Mielona kawa utrzymuje swój smak tylko kilka dni, więc lepiej kupować ją w małych ilościach. Najlepiej mieć jednak działający młynek do kawy Saeco i mielić ją w domu. Ekspresy wyposażone w tę część są niemal gwarancją bogatego aromatu oraz smaku. Dobrą zabawą dla miłośników kawy może okazać się dostosowywanie rozmiaru mielenia do różnorodnych przepisów. W tym przypadku rozmiar ma znaczenie, ponieważ często dyktuje on smak oraz intensywność kawy. Młynek do kawy Saeco w Twoim ekspresie pomoże Ci wydobyć z ziaren to, co najlepsze, abyś mógł stworzyć swoją ulubioną kawę.

Kawa turecka jest mielona tak drobno, jak to tylko możliwe. Zmielone ziarna są w kontakcie z gorącą wodą przez bardzo krótki czas parzenia, a więc ich drobny rozmiar jest niezbędny do szybkiej ekstrakcji. Podobne pod względem wielkości jest espresso, choć jest ono minimalnie grubsze, niż kawa turecka. Także podobnie jak przy niej, ziarna muszą być drobne ze względu na krótki czas parzenia. Espresso jest warzone pod wysokim ciśnieniem, co zwiększa prędkość ekstrakcji. Cafeteria czy też french press wymaga ziaren grubszych - nie przeszkadza to w ekstrakcji, ponieważ woda zwyczajnie zostaje na miejscu. Gdyby ziarna były zmielone drobniej, filtr french press'a przepuściłby zbyt wiele jej cząsteczek. Młynek do kawy do ekspresu Saeco pozwoli Ci zmielić ziarna, aby uzyskać taką kawę, jaką lubisz - pełną smaku, aromatu oraz, oczywiście, kofeiny. Jest to ważna część urządzenia, którą w przypadku usterki lub zużycia należy jak najszybciej wymienić, aby nie ryzykować kolejnych awarii. Dobierz wymienny młynek na podstawie oznaczeń z tabliczki znamionowej.