Części do czajników

Podgrzewanie wody: wczoraj i dziś

W czasach starożytnych człowiek podgrzewał wodę w różnych celach: kulinarnym, higienicznym czy nawet medycznym. Zazwyczaj jednak podgrzewano w obojętnie jakim pojemniku lub misie i rzadko kiedy dążono do przegotowania wody.

Pierwsze służące do tego celu czajniki pochodzą z Mezopotamii (około 2000r. p.n.e.) i były kute z brązu. Jeszcze do XIX wieku do produkcji wykorzystywano miedź i żelazo. Dopiero w roku 1891 powstał pierwszy czajnik elektryczny. Czas gotowania w nim wody wynosił 12 minut - około cztery razy więcej niż dzisiejsze modele. W roku 1922 nastąpił kolejny przełom polegający na umieszczeniu rury w komorze wodnej. Większość producentów zgodziła się ze słusznością idei i pomysł się przyjął.

Jednak prawdziwy przełom nastąpił w roku 1956, kiedy to firma Russell Hobbs wyprodukowała pierwszy prawdziwy w pełni zautomatyzowany czajnik. Moc przeciętnego urządzenia wynosi około 2000W, zdarzają się jednak modele dysponujące mocą 3000W i więcej. W Polsce największą popularność zyskały klasyczne czajniki elektryczne, wywodzące się ze zwykłej grupy urządzeń. . Jednak w niektórych miejscach wyjątkową popularność zdobywają tak zwane dozowniki wody lub "hot cup". Urządzenia te podgrzewają tylko tyle wody, ile potrzebuje użytkownik.

Niestety, w przeciwieństwie do zwykłego czajnika, nie są to urządzenia przenośnie. Identyczną funkcję spotkać można w ekspresach do kawy. W sprzedaży można znaleźć czajniki wykonane ze stali nierdzewnej, tworzywa sztucznego, szkła oraz porcelany. Te ostatnie często odwzorowują chińską zastawę stołową, zarówno kształtem jak i fakturą czy ornamentem.