Testujemy możliwości urządzenia kuchennego Perfect Mix

Wielofunkcyjne roboty kuchenne z powodzeniem zdobywają rynek sprzętów AGD i uznanie w oczach konsumentów. Niewątpliwym sukcesem okazał się Thermomix. Dlatego też wiele firm poszło jego śladem i stworzyło swoje wersje tego osławionego urządzenia. Dziś sprawdzimy działanie jednego z nich. Na warsztat bierzemy Perfect Mix – wielofunkcyjny robot kuchenny marki Eldom.

Przede wszystkim słów kilka o samym urządzeniu. W skład Perfect Mix wchodzi korpus, naczynie miksujące wraz z pokrywą, nóż, nasadki do miksowania i ubijania, koszyk z pokrywą do gotowania na parze, szpatułka oraz waga kuchenna.

Przepisy w urządzeniu Perfect Mix

Do zestawu jest dołączona także książeczka z przepisami. Jednak jej minusem jest niewielki wybór dań. My chcieliśmy wybrać deser, który nie wymaga pieczenia w piekarniku. I tu klops… okazało się, że większość słodkości zaproponowanych w książce, kończy się na pieczeniu w piekarniku. Dlatego też sięgnęliśmy do cookiedoo, czyli przepiśnika oryginalnego Thermomixa. Z tej strony wybraliśmy czekoladki z masłem orzechowym, tak z okazji Światowego Dnia Czekolady? Minus jest taki, że już na samym początku czuliśmy się niepewnie posługując się wskazówkami pochodzącymi z Thermomix. Nie mieliśmy pewności, czy podany sposób przygotowania przez cookiedoo pod względem wysokości obrotów, czasu i temperatury, sprawdzi się także podczas pracy Perfect Mix. Zaryzykowaliśmy.

Jak przygotować deser w urządzeniu Perfect Mix?

Do przygotowania czekoladek potrzebujemy:

• czekoladę mleczną,
• czekoladę gorzką,
• masło orzechowe (przygotowane w Perfect Mix)
• cukier waniliowy,
• cukier,
• sól.

Zaczynamy od przygotowania masła orzechowego. Wszystkie wartości dotyczące wysokości obrotów, temperatury i czasu ustawiamy tak, jak w oryginalnym przepisie cookiedoo.

Do naczynia miksującego wsypujemy łyżkę cukru. Zamykamy pokrywę.

UWAGA! Ważne jest tutaj, aby dziubek od naczynia miksującego znalazł się w szczelinie pokrywy. W przeciwnym razie nie uda nam się uruchomić urządzenia.

Następnie ustawiamy naczynie w korpusie, dociskamy i zakładamy blokadę.

Potem ustawiamy 10s/10 obr, aby zmielić cukier. Po tym czasie zwalniamy blokadę, wyciągamy naczynie miksujące z korpusu i ściągamy pokrywę. Dodajemy 400 g orzeszków ziemnych i szczyptę soli. Ponownie nakładamy pokrywę i stawiamy naczynie w korpusie… Ustawiamy 30s/10 obr. 

Następnie dodajemy olej słonecznikowy i miksujemy przez 20s/6-8 obr. stopniowo zwiększając obroty. Masło orzechowe jest gotowe. Zatem przekładamy je do osobnego naczynia.

Teraz przygotowujemy część czekoladową. Do suchego i czystego naczynia wkładamy kawałki czekolady mlecznej (250g) i gorzkiej (50g) i rozdrabniamy przez 

Następnie roztapiamy utartą czekoladę 3 min/70ºC/1 obr. Gotową czekoladę przelewamy do innego naczynia. 

Przygotowujemy 18 papilotek. Do każdej wlewamy łyżeczkę czekolady i rozsmarowujemy po bokach papilotek. 

Tak przygotowane foremki wkładamy do lodówki na 15 minut. Potem wyciągamy foremki i układamy na zastygniętej czekoladzie w każdej papilotce łyżeczkę masła orzechowego.

Następnie masę orzechową przykrywamy pozostałą roztopioną czekoladą.

Potem papilotki wkładamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie wyciągamy gotowy do zajadania deser!

Zalety urządzenia kuchennego Perfect Mix:

Podsumowując możliwości urządzenia Perfect Mix, możemy wyszczególnić kilka wad oraz zalet.

Do zalet zaliczymy przede wszystkim:

• szybkość przygotowania. Miksowanie, siekanie, podgrzewanie… Wszystko to, co normlanie zajmuje kilka do kilkunastu minut, tutaj trwa kilkanaście/kilkadziesiąt sekund.
• mniejszy bałagan. Z racji tego, że wszystkie potrzebne urządzenia mamy w jednym Perfect Mix, to w kuchni robi się zdecydowanie mniejszy bałagan.
• atrakcyjna cena w porównaniu do Thermomix. Robota kuchennego Perfect Mix możemy nabyć już a niecałe 800 zł, podczas gdy Thermomix kosztuje ok 5 000 zł.

Wady:

• największą wadą jest nieporęczne zakładanie i ściąganie pokrywy z naczynia miksującego w trakcie pracy urządzenia.  Żeby ją założyć z powrotem, musimy wyciągnąć naczynie miksujące z korpusu, założyć pokrywę i ponownie ustawić naczynie w korpusie. Jest to bardzo męczące.  Jeśli jest jakiś sposób, aby łatwo ściągnąć i nałożyć pokrywę na naczynie bez wyjmowania go z korpusu, to jest on trudny do odnalezienia (przyjemniej dla blondynki ? ),
• niełatwe wyciągnięcie noża z naczynia miksującego. Aby wyciągnąć nóż należy odkręcić mocowanie od dołu naczynia i wyciągnąć od wewnątrz naczynia nóż,
• głośna praca urządzenia. Na programie takim jak ucieranie masła orzechowego hałas jest wręcz nie do zniesienia,
• uboga książeczka z przepisami.